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ブラッスリーエール

@brasserie_aile

住所：岡山県倉敷市鶴形１丁目13-6

電話：086-442-8804

◉DM・ホットペッパーでもご予約受付中です

#倉敷#岡山

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チキンとエビのバロティーヌ』

「チキンのジューシーさと

エビの旨味が織りなす、濃厚で繊細な味わい。」

新しいメニュー、ぜひご賞味ください。

本日の冷製前菜

小松菜のムーススモークサーモン添え

* 小松菜の爽やかな風味とクリーミーな口当たり

スモークサーモンのほのかな燻製香と

塩味と繊細な味わいです

本日の温製前菜

カモとキノコのタルト

* カモ肉の濃厚な旨味とジューシーさ、

香り豊かなキノコのアロマが、

バター香るタルト生地とともに

丸パンとスープ

* 焼き立ての丸パンの香ばしさとふんわり感が、

心を温めるスープとぴったりマッチ！

本日のメイン

肉：チキンとエビのバロティーヌ

* ジューシーで可愛らしい美星ポークが主役。

カルヴァドのリンゴの芳醇な香りが

豚肉の旨味を引き立てます

パスタ：牡蠣とキャベツのペペロン

* プリッとしたカキの海の香りとキャベツが◎。

にんにくと唐辛子のピリッとしたアクセントと融合。

当店のランチメニューは

・エールランチ

・ステーキランチとあり

エールランチのメインはお肉またはパスタから

お選びいただけます！😍

お肉も・パスタも楽しんでください

ステーキランチは

美星牛にも変更可能です🍖

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ブラッスリーエール

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住所：岡山県倉敷市鶴形１丁目13-6

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ランチメニュー

本日の冷製前菜

小松菜のムーススモークサーモン添え

• 小松菜の爽やかな風味とクリーミーな口当たりが、スモークサーモンのほのかな燻製香と塩味と繊細な味わいです

本日の温製前菜

カモとキノコのタルト

• カモ肉の濃厚な旨味とジューシーさ、香り豊かなキノコのアロマが、バター香るタルト生地とともに

丸パンとスープ

• 焼き立ての丸パンの香ばしさとふんわり感が、心を温めるスープとぴったりマッチ！

本日のメイン

肉：美星ポークのロースト カルヴァドス風味のソース

• ジューシーで可愛らしい美星ポークが主役。 カルヴァドのリンゴの芳醇な香りが豚肉の旨味を引き立てます

パスタ：カキとキャベツのペペロン

• プリッとしたカキの海の香りとキャベツが◎。にんにくと唐辛子のピリッとしたアクセントと融合。

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ブラッスリーエール

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住所：倉敷市鶴形１丁目13-6

電話：086-442-8804

◉DM・ホットペッパーでもご予約受付中です

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気軽に楽しめるフレンチベースの欧風料理店 ブラッスリーエール です

こんにちは@brasserie_aileです

料理を心から愛するシェフが、

一品一品にこだわり抜いて作るお料理を

ぜひご堪能ください。

たくさんのお客様がお声をくださり日々励みになっております

これからも精進してまいります！

よろしくお願いします

🚶‍♂️ 倉敷駅から徒歩10分、美観地区からも近く、観光の合間に立ち寄れる便利な立地です！

ぜひ、秋の味覚を堪能しに

ブラッスリーエール へお越しください。

お待ちしております😊

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ブラッスリーエール

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先日、アリオ倉敷みらい公園で開催された「大人の夜市」のイベントに、前参加させていただきました。

当日は、想像以上のお客様にご来場いただき、

驚きと感謝の気持ちでいっぱいです！

特に、普段からご愛顧いただいているお客様に加え、

当日初めて知っていただいた多くの方々が、

わざわざ当店のブースを目指して足を運んでくださったことを、

本当に嬉しく思います。

イベント当日に予想を超える数のお客様に来場いただきました

準備が少なく、お集まりいただいたお客様全員に

十分な量をご提供できなかったことは心苦しく思っております

次回のイベントや店舗での営業では、

より多くのお客様にご満足していただけるよう、

さらに準備を整え、メニューを充実させてまいります。

今回の反省を踏まえ、

これからもお客様に愛されるお作り店に励んでまいります。

🚶‍♂️ 倉敷駅から徒歩10分、美観地区からも近く、観光の合間に立ち寄れる便利な立地です！

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ブラッスリーエール

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住所：倉敷市鶴形１丁目13-6

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#ブラッスリーエール #倉敷グルメ #秋の味覚 #フレンチ料理  #ワインペアリング #美観地区 #倉敷観光#倉敷イベント

倉敷市の欧風料理店「ブラッスリーエール」では、旬の素材をご相談したメニューをお楽しみいただけます。
今回は、特におすすめのランチの冷製前菜の一品「戻りガツオのたきとキノコのマリネ」をご紹介します。

季節の味覚！戻りガツオのたたきとキノコのマリネ

🚶‍♂️ 倉敷駅から徒歩10分、美観地区からも近く、観光の合間に立ち寄れる便利な立地です！

ぜひ、秋の味覚を堪能しに ブラッスリーエール へお越しください。

お待ちしております😊

#ブラッスリーエール #倉敷グルメ #秋の味覚 #フレンチ料理 #秋刀魚 #ワインペアリング #美観地区 #倉敷観光

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ブラッスリーエール

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住所：倉敷市鶴形１丁目13-6

電話：086-442-8804

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倉敷市鶴形にある**欧風料理店「ブラッスリーエール」**では
見た目も美しく、味わい深い欧風料理をお楽しみいただけます

今回は、当店で人気のある一品「シェフ特製肉料理」をご紹介します

写真に写っている料理は、当店のこだわりを感じていただける自慢のメニューです
ふんわりと焼き上げた肉に、色鮮やかなソースが絶妙に絡み
素材本来の旨味を最大限に引き出しています

付け合わせのきのこやナスも
シンプルながらも食感や風味のアクセントを加えて
全体のバランスを整えています

素材へのこだわり

「ブラッスリーエール」では、厳選された新鮮な食材を使用しています
肉の質感や焼き加減にこだわり、シェフ自らが一つひとつ丁寧に仕上げています

新鮮な野菜との組み合わせも絶妙で
見た目の華やかさと食べ応えを両立した一皿となっています

欧風料理の魅力を堪能

欧風料理は、日本では少し特別なものに感じられることが多いですが
当店ではカジュアルに楽しめるのが魅力です

特にこの一皿は、シンプルでありながら深い味わいを持ちワインとの相性も抜群です

ブラッスリーエールの特長

「ブラッスリーエール」は、倉敷市鶴形の静かな場所に位置し
リラックスした雰囲気の中でお食事を楽しめるレストランです

欧風料理を中心に、さまざまなメニューをご用意しており
特に季節ごとの特別メニューはお客様に大変好評です。

店舗情報

• 店舗名：ブラッスリーエール
• 住所: 倉敷市鶴形1丁目13-6
• 電話番号: [０８６−４４２−８８０４]
• 営業時間:【LUNCH】 11:30～14:00（LO13:30）
  　　　　 【DINNER】18:00～23:00（LO22:00） 
• 定休日: [毎週月曜・隔週火曜日]

こんにちは、倉敷市鶴形にある**欧風料理店「ブラッスリーエール」**です。

今日は、当店自慢の一品である「旬の野菜をふんだんに使った彩り豊かなタルト」をご紹介します！

このタルトは、新鮮な季節の野菜をたっぷりと使い
サクサクのパイ生地で焼き上げた一品です。 写真でもわかるように
カラフルなズッキーニやナス、ミニコーン、トマトが贅沢に盛り付けられ
仕上げに削ったチーズが全体を引き締めています。

季節の素材を相談した一品

こちらでは、地元の新鮮な野菜を積極的に取り入れ
季節感を大切にした料理を提供しています。

このタルトは、夏の彩り豊かな味わいを楽しんでいただけるよう
シンプルながらも食材の美味しさをさを引き出す工夫が詰まっています。

焼きたてのタルトで、幸せなひとときを

「ブラッスリーエール」では、このタルトをアツアツの焼きたてでお楽しみいただけます。
野菜の可愛さと酸味が絶妙に調和し、パイ生地のサクサク感が口の中で広がります。

特に白ワインや軽めの赤ワインと一緒にお召し上がりになるのがおすすめです。

皆様のお越しをお待ちしております

倉敷市鶴形１丁目の「ブラッスリーエール」では
このような旬の素材を活かした欧風料理を大切に
お客様に素敵な時間を提供しています。

ランチやディナーでのご利用はもちろん
特別な日の一皿としてもぴったりです。

ぜひ一度、お試しください。

店舗情報

• 店舗名：ブラッスリーエール
• 住所: 倉敷市鶴形1丁目13-6
• 電話番号: [０８６−４４２−８８０４]
• 営業時間:【LUNCH】 11:30～14:00（LO13:30）
  　　　　 【DINNER】18:00～23:00（LO22:00） 
• 定休日: [毎週月曜・隔週火曜日]

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こんにちは！倉敷市鶴形1丁目13-6にある
**欧風料理店「ブラッスリーエール」**です。

当店では、フランスやイタリアの伝統的な料理をベースに、
毎日新鮮な食材を使用して本格的な欧風料理を提供しています。

地域の皆さまや観光で訪れる方々に、

美味しさと温かみのあるサービスをお届けすることを目指しています。

「ブラッスリーエール」のこだわり

私たちのレストランは、ヨーロッパの料理文化を尊重しながらも、
独自のアレンジを加えたメニューを取り揃えています。

例えば、地元の新鮮な魚介類をふんだんに使用した
「ブイヤベース」や、「アクアパッツァ」、
シェフ特製の「タルトフランベ」など、
素材の味を最大限に活かした料理をお楽しみいただけます。

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こんにちは！倉敷市にある「ブラッスリーエール」です。

当店では、鮮魚を使った絶品料理をご提供しています。
特におすすめなのが、当店自慢の「鮮魚のポワレ」です。

⭐️お客様からいただいた声をご紹介します
「ブラッスリーエールで初めて食べた鮮魚のポワレがとても美味しかったです！
魚の旨味がしっかり感じられ、ソースとの相性が抜群で驚きました。
次回の訪問も楽しみにしています。」

このコメントが、私たちの料理作りの原動力です。
倉敷のブラッスリーエールでは、新鮮な魚を使用し、
旨味を最大限に引き出すために一つ一つ丁寧に調理しています。
お客様の期待を超える料理をご提供することを心掛けています。

ブラッスリーエールの「鮮魚のポワレ」をぜひご賞味ください。
皆様のご来店をお待ちしております！